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曝绝味鸭脖内幕 生产基地和门店肮脏不堪

   2019-12-01 18:42:43 作者: 来源:宜宾新闻网

9月2日,南昌三套政法频道“特攻组”节目的记者对“绝味鸭脖生产基地——江西阿南有限公司”进行暗访调查,当时就发现该公司的卫生状况简直不堪入目。员工未戴口罩徒手操作,掉地上的鸭脖直接捡起接着加工;员工偷吃一半脆皮肠又放回,继续包装;隔夜卤菜继续卖;熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠;现场卫生环境堪忧,苍蝇蚊子漫天飞。

  “绝味鸭脖”作为一家可以媲美沙县小吃和兰州拉面的连锁品牌店,在全国各地的吃货心中都颇有分量。然而,近日“绝味鸭脖”生产基地和门店被曝光肮脏不堪:

  掉在地上的熟食捡起来就继续卖……

  菜碟放厕所蹲便器上冲洗……

  卤制熟食添加不明辣油……

  号称“日日新鲜”的卤菜实则是弥天大谎。

  9月2日,南昌三套政法频道“特攻组”节目的记者对“绝味鸭脖生产基地——江西阿南有限公司”进行暗访调查,当时就发现该公司的卫生状况简直不堪入目。

  员工未戴口罩徒手操作,掉地上的鸭脖直接捡起接着加工;员工偷吃一半脆皮肠又放回,继续包装;隔夜卤菜继续卖;熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠;现场卫生环境堪忧,苍蝇蚊子漫天飞。

  要知道,绝味官网可是号称“每一根鸭脖都出自标准化生产线”,原来就是这么个标准。

  生产基地都这么脏,那么门店呢?至少从外面看还是干净的吧。时隔一个月,记者深入“绝味鸭脖”加盟店铺,真相更是无法直视。

  熟食掉地上,捡起来继续卖

  记者先是来到这家“绝味鸭脖”加盟店,表示想要应聘,店老板并未要求记者提供或办理相关健康证件,就直接通过应聘。

  随后,在工作中,记者看到,店员不小心将一个鸭脚掉在地上,老板趁人不注意,先将鸭脚捡起放到台面上,再顺势放回菜碟中,继续售卖。

  不仅食材卫生堪忧,员工的工作服连基本的日常清洗都没有,要脏到“看不下去才洗”。

  菜碟在厕所蹲便器上冲洗

  按照规定,菜碟的清洗需要高温消毒,但店主不这么认为,“把盘子里的油全洗掉就可以了”,而且就连这唯一的“冲洗”,也是在厕所的蹲便器上进行!

  卤制熟食添加不明辣油

  绝味鸭脖的东西好吃,因为有秘制的“辣油”,几款招牌卤制熟食都有添加,但记者发现,这些辣油无生产标识、无厂家、无日期,属于“三五产品”,连到底是什么成分都不清楚,敢吃吗?

  隔夜卤菜回收再卖

  按照绝味鸭脖官网的说法,他们的鸭脖都是“当天生产、当天销售”。万一没卖完,剩下了咋办?看看老板怎么说。

  一天前的、三天前的,不同的卤制品回收方式不一样,但每天都要先卖前几天剩下的,再卖当天的。

  当客人询问食材是否是当天的,店员理直气壮地说“是的”。

  此前,@央视财经是真的吗栏目也曾做过调查,发现绝味鸭脖大肠杆菌数量爆表。生产和售卖的卫生问题如此严重,吃货们吃了,真的没事儿吗?

  网友热评

  @王小小筱妞:最喜欢绝味的鸭架了。

  @其实网名真的用不着这么长:这个味果然与众不同呀。

  @我就是锅盔:以前在绝味上过班,从此再也不吃外面的卤菜什么的。

  @舒小朴:上次吃了拉了一天,再也不敢吃!

  @明月下的小熊_:一共就吃过三次,每次吃完了都小拉一次肚子,吃货忘性大,但是一年内三次也记住了。


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